(单选题)

以下柱形图反映了2018年全国星级饭店中，不同星级饭店某个指标的大小关系（横轴位置为0）。问该指标是：

A.利润总额

B.客房、餐饮收入差值

C.平均每名从业人员创造的利润

D.以营业收入为基数计算的利润率

参考答案：C

参考解析：

第一步，本题考查综合分析。
第二步，根据图形，代入选项A：由表格可得，五星级利润为75.40亿元、四星级利润为1.91亿元、三星级利润为－1.71亿元、二星级利润为2.56亿元、一星级利润为0.08亿元，由数据可知二星级利润比一星级高，不符合图的指标大小关系，排除；
B选项：由表格可得，五星级客房和餐饮收入差为367.92－316.81＝51.11（亿元）、四星级客房和餐饮收入差为330.39－317.53＝12.86（亿元），因51.11不足12.86的4倍，不符合图的指标大小关系，排除；
C选项：由表格可得，各星级饭店平均每名从业人员创造的利润分别是：五星级为（万元/人）、四星级为（万元/人）、三星级为（万元/人），二星级为（万元/人）、一星级为（万元/人），符合图的指标大小关系。
D选项，由表格可知，利润率分别是，很明显，一星级比五星级利润率更大，D错误。
因此，选择C选项。

知识点：