(单选题)
下列生活中保存食物的方法，理解错误的是：
A.盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动
B.真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境
C.冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死
D.充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触
参考答案：C
参考解析：
第一步，本题考查生活常识并选错误项。
第二步，冷藏是保藏食品的一种方法，但这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低，保存食品时间越长。故C项错误
因此，选择C选项。
知识点：生活常识 常识判断 科技 事业单位 职测-非联考
返回顶部