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公考题库 > 事业单位 > 职测-联考B类

(单选题)

下列生活中保存食物的方法,理解错误的是:

A.盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境,抑制了微生物的生理活动

B.真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境

C.冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死

D.充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触

参考答案:C

参考解析:

第一步,本题考查生活常识并选错误项。
第二步,冷藏是保藏食品的一种方法,但这种方法不会杀死微生物,仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低,保存食品时间越长。故C项错误
因此,选择C选项。

知识点:生活常识 常识判断 科技 事业单位 职测-联考B类
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