(单选题)
下列有关物质用途的叙述中,不正确的是( )。
A.食盐作为一种调味品,有“百味之王”之称
B.氧气用于急救病人,吸氧也有助于美容养颜
C.氢氧化钠具有潮解性,可用于泡发鱿鱼等水产品
D.碳酸氢钠常被用作发酵剂和膨松剂
参考答案:C
参考解析:
氢氧化钠,又名烧碱和火碱,是强碱,且含有致癌成分。我国早已严禁使用氢氧化钠来泡发水产品。它进入消化道后与组织蛋白结合成胶样蛋白盐,并使脂肪皂化,导致组织脱水,因此,食用氢氧化钠加工过的食物会对人体造成严重伤害。故本题选C。
知识点: