公安机关办理行政案件中，下列关于询问的表述，符合法律规定的是（   ）。

参考解析：

第一步，本题考查行政执法基础知识。
第二步，A项：根据《公安机关办理行政案件程序规定》第69条规定，对被传唤的违法嫌疑人，应当及时询问查证，询问查证的时间不得超过八小时；案情复杂，违法行为依法可能适用行政拘留处罚的，询问查证的时间不得超过二十四小时。因此，对“可能”适用行政拘留处罚的人，询问查证时间不得超过二十四小时，本项表述“应当”是错误的。A项错误。
B项：根据《公安机关办理行政案件程序规定》第58条规定，违法嫌疑人在醉酒状态中，对本人有危险或者对他人的人身、财产或者公共安全有威胁的，可以对其采取保护性措施约束至酒醒，也可以通知其家属、亲友或者所属单位将其领回看管，必要时，应当送医院醒酒。对行为举止失控的醉酒人，可以使用约束带或者警绳等进行约束，但是不得使用手铐、脚镣等警械。约束过程中，应当指定专人严加看护。确认醉酒人酒醒后，应当立即解除约束，并进行询问。约束时间不计算在询问查证时间内。B项正确。
C项：根据《公安机关办理行政案件程序规定》第66条规定，询问违法嫌疑人，可以到违法嫌疑人住处或者单位进行，也可以将违法嫌疑人传唤到其所在市、县内的指定地点进行。C项错误。
D项：根据《公安机关办理行政案件程序规定》第79条规定，在现场询问的，办案人民警察应当出示人民警察证。D项错误。
因此，本题选择B选项。