(单选题)
反式脂肪又名反式脂肪酸，在牛羊肉、牛奶及其制品中存在少量的天然反式脂肪。而人造反式脂肪的主要来源是部分氢化处理的植物油。_这种油_具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在炸鸡、薯条、爆米花、饼干、蛋糕等食品中使用比较普遍。
文中划线处“这种油”指的是（ ）。
A.反式脂肪酸
B.天然反式脂肪
C.人造反式脂肪
D.氢化处理的植物油
参考答案：D
参考解析：
第一步，定位原文，“这种油”位于文段第二行。
第二步，根据就近指代原则可知，“这种油”指代“部分氢化处理的植物油”。
因此，选择D选项。
知识点：代词指代 言语理解与表达 片段阅读 招警 行测
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