根据材料，以下说法正确的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析问题，且需选出正确的一项。
第二步，A选项，增长量比较，定位文字材料第一段，“2018年，中草药材13.4万亩，增长6.6%；果用瓜17.5万亩，增长2.0%”，根据增长量比较口诀，大大则大，一大一小看乘积，可知13.4×6.6%＞17.5×2.0%，则中草药材增量更大，错误。
B选项，求比重，定位文字材料第二段，“2018年全年水产品总产量60.4万吨，海水养殖14.7万吨”，根据比重=部分量/整体量，则占比为＞20%，即超过两成，错误。
C选项，基期量计算，定位文字材料第一段，“2018年，花卉苗木5.5万亩，增长10.7%”，根据基期量=现期量/（1+增长率），则2017年花卉苗木种植面积为＜5（万亩），正确。
D选项，两期比重比较，定位文字材料第二段，“2018年，全年水产品总产量60.4万吨，比上年下降2.6%。其中淡水养殖1.9万吨，下降3.7%”，根据两期比重比较口诀，分子增速a大于分母增速b，比重上升，反之，比重下降。a（－3.7%）＜b（－2.6%），比重下降，错误。
因此，选择C选项。