(单选题)

水果越酸，维生素C含量不一定越高。维生素C的确能给食物带来酸涩的味道，但决定食物酸甜口味的因素不是唯一的。食物中含有各种有味道的成分，比如能带来甜味的糖类，包括葡萄糖、果糖等；能带来酸涩口味的有机酸，包括苹果酸、枸椽酸等。食物最终的风味是酸是甜，得让这些成分“较量”一番，看谁占上风。所以，用口感去判断维生素C含量不可取。我们吃到的很多甜甜的水果，比如冬枣（243毫克/100克）、草莓（47毫克/100克）等，维生素C含量都比较丰富；而许多酸涩的水果，比如柠檬（22毫克/100克），维生素C含量并不是很高。
与文段表述相符的一项是：

A.水果的酸味与维C含量成正比

B.柠檬维C含量不高超出人们认知

C.冬枣和草莓的维C含量都很高

D.口感是判断维C含量的方式之一

参考答案：C

参考解析：

第一步，分析文段，将选项与原文一一对应。
第二步，对比选项。A项对应文段首句“水果越酸，维生素C含量不一定越高”，“成正比”与原文不符，排除A项。B项“超出人们认知”属于无中生有，排除B项。C项对应“比如冬枣（243毫克/100克）、草莓（47毫克/100克）等，维生素C含量都比较丰富”，与文段相符合。D项对应“用口感去判断维生素C含量不可取”，“方式之一”与原文不符，排除D项。
因此，选择C选项。

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