(单选题)

酿造酒是最自然的造酒方式，主要酿酒原料是谷物和水果，其最大特点是原汁原味，酒精含量低，属于低度酒，对人体的刺激性小。下列关于酿造酒说法错误的是：

A.酿造酒中有丰富的营养成分，适量饮用有益身体健康

B.对于酒窖池，窖龄越长，酒香越浓

C.酒本身有杀菌作用，酒在酿造过程中不需要特别灭菌

D.酿造酒主要分为葡萄酒和谷物发酵酒

参考答案：C

参考解析：

第一步，本题考查酿酒知识并选错误项。
第二步，酿造酒在生产和加工过程中，空气和容器上有杂菌，再加上酒自身发酵中产生了大量的酵母菌、酶菌等，要让酿造酒贮藏增香，保证酒液久贮不变质，关键要做好酒的灭菌工作。C项说法错误。
因此，选择C选项。

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