(单选题)

下列关于经济学常识说法正确的是：

A.“按质论价、优质优价”是市场经济的基本要求，因此商品的价格由使用价值决定

B.纸币是国家发行并强制使用的，国家有权规定面值和实际购买能力

C.外汇是用外币表示的用于国际间结算的支付手段，但外币不是唯一的外汇结算凭证

D.恩格尔系数减少，表明食品支出在家庭支出中的数额减少

参考答案：C

参考解析：

第一步，本题考查商品与货币知识。
第二步，广义的外汇是指一国拥有的一切以外币表示的资产。狭义的外汇是指以外国货币表示的，为各国普遍接受的，可用于国际间债权债务结算的各种支付手段。包括外国货币、外币存款、外币有价证券（政府公债、国库券、公司债券、股票等）、外币支付凭证（票据、银行存款凭证、邮政储蓄凭证等）。可见外币不是唯一的外汇结算凭证。C项正确。
因此，选择C选项。

知识点：商品与货币经济马克思主义政治经济学事业单位公基