(单选题)
杭州人习惯将鸭子分为老鸭、嫩鸭、呆大鸭等。就营养来说,老鸭瘦肉多,水分含量少,相对口味和营养都会好一点,适合煲汤解暑气,而嫩鸭则多用来做烤鸭、酱鸭等。对如何辨别老鸭和嫩鸭,这里有一个小窍门:老鸭一般毛长得比较齐,嘴和脚掌比较硬,颜色发黄、发黑,摸上去骨头比较硬。另外,同样的个头,老鸭比嫩鸭分量重。 下列说法符合文意的一项是:
A.老鸭和嫩鸭一般个头相当,但重量不同
B.辨别老鸭和嫩鸭,杭州人有很多小窍门
C.老鸭瘦肉多,营养好,最受杭州人喜爱
D.老鸭和嫩鸭,有着各自不同的食用方法
参考答案:D
知识点: