物候现象是生物随着气候一年四季的周期性变化而发生的相应季节性变化的现象，影响物候现象的因素主要包括海拔的差异、经度的差异、纬度的差异和时间的差异。
下列诗句反映的物候现象受到海拔差异影响的是：

参考解析：

第一步，看提问方式，本题属于选是题。
第二步，找关键信息。
①随着气候一年四季的周期性变化而发生的相应季节性变化；
②海拔的差异。
第三步，辨析选项。
A项：出自白居易《忆江南》，意思是清晨日出的时候，江边盛开的花朵，简直比火还要红艳，当春天来到时，江里的水，青绿得就像是蓝色的一样，描写了江南春意盎然的大好景象。讲的是生物随着时间差异而发生的变化，没有体现出“海拔的差异”，不符合定义。
B项：出自苏轼《惠崇春江晚景》，意思是竹林外两三枝桃花初放，鸭子在水中游戏，它们最先察觉了初春江水的回暖，描写了早春江景的优美画境。讲的是生物随着时间差异而发生的变化，没有体现出“海拔的差异”，不符合定义。
C项：出自白居易《大林寺桃花》，意思是诗人登山时已届孟夏，正属大地春归，芳菲落尽的时候了，但不期在高山古寺之中，又遇上了意想不到的春景——一片始盛的桃花，描写了山下芳菲尽，山上始盛开的不同景色。讲的是生物随着山下、山上不同高度即“海拔差异”而发生的变化，符合定义。
D项：出自王之涣《凉州词》，意思是何必用羌笛吹起那哀怨的杨柳曲去埋怨春光迟迟呢，原来玉门关一带春风是吹不到的啊！讲的是生物随着纬度的差异而发生的变化，没有体现出“海拔的差异”，不符合定义。
因此，选择C选项。