关于表中所列全国主要农产品，下列说法正确的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析，且需选出正确的一项。
第二步，A选项，增长率读数比较。定位表格，比较变化幅度只需比较增长率的绝对值，读数可知，进出口额变化幅度均超过10%的有“棉花（|－85.5%|、|－31.7%|）”、“糖料（34.9=3490%、6.0=600%）”、“水产品（|－14.4%|、|－10.1%|）”，共3个，错误。
B选项，简单读数比较。定位表格，顺差为出口额＞进口额，读数可知，符合要求的有“水产品（973376万美元＞912679万美元）”、“蔬菜（831190万美元＞59782万美元）”，共2个，错误。
C选项，两期比重差值计算。定位表格可知，肉类的进口额为1859445万美元≈186亿美元，同比增长95.1%，根据两期比重差值公式，代入数据可得，即同比上升不到1个百分点，错误。
D选项，变化量比较。定位表格，可得“粮食”、“糖料”的出口量与增长率分别为1792101吨、－14%，104377吨、37.1，变化量比较需比较增长量的绝对值。14%≈，37.1≈，根据增长量计算n+1原则、减少量计算n－1原则，可得“粮食”的减少量为（吨），“糖料”的增长量为（吨），前者大于后者，即“粮食”的变化量大于“糖料”的，正确。
因此，选择D选项。