(单选题)

食品污染指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。下列属于食品污染的是（）。

A.对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分

B.“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有三聚氰胺成分

C.油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分

D.食品腌制中，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐

参考答案：C

参考解析：

关键信息：①不是有意加入食品中；②在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中；③环境污染带入食品中。C项铝成分是在油炸过程中产生的，属于“在加工、调制过程中带入食品中”，并不是有意将铝加入食品中，符合定义，当选；A项为嫩化肉质加入的木瓜蛋白酶，是有目的的添加，不属于“不是有意加入食品中”，不符合定义，排除；B项问题奶粉中的三聚氰胺是生产者有意加入的，不属于“不是有意加入食品中”，不符合定义，排除；D项添加剂中含有亚硝酸盐，是有目的的添加，不属于“不是有意加入食品中”，不符合定义，排除。故本题正确答案选C。

知识点：单定义判断推理定义判断通用行测

食品污染指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。下列属于食品污染的是（ ）。

食品污染指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。下列属于食品污染的是（）。