(单选题)

植物天然色素包括脂溶性的叶绿体色素和水溶性的细胞液色素。水溶性色素主要为花青素，具有还原性，当细胞破损时会溶解到外界的水中，水就会被染色，而脂溶性的色素易于溶解到油脂中，不溶于水。如果上述断定是真，以下哪项也一定是真？（）

A.番茄炒蛋里的汤汁变为红色，则番茄里是水溶性色素

B.草莓中含有溶于水的红色花青素，但清洗草莓时水没有变色

C.葡萄富含丰富的花青素，把葡萄一粒一粒摘下来，清洗时发现水有变色

D.芝麻含有黑色素，可以榨成芝麻油

参考答案：C

参考解析：

本题考查归纳推理，C选项，葡萄清洗时发现水有变色，说明它含有水溶性的细胞液色素，可以根据题干推理；A选项，番茄应该是含有脂溶性的叶绿体色素，排除；B选项，清洗草莓时候应该变色才能说明它含有水溶性的细胞液色素，排除；D选项，芝麻应该含有脂溶性的色素，排除。故本题正确答案选C。

知识点：归纳推理判断推理逻辑判断通用行测