(单选题)
人们对糖代码的进一步了解，源于：
A.发现了凝集素蛋白质
B.成功制造出人造凝集素
C.分离出特定的糖并确定其结构
D.发明自动化清洗方法
参考答案：C
参考解析：
第一步，分析文段。根据提问内容，我们需要定位原文。“对糖代码的进一步了解”对应原文第三段“而当化学家分离出特定的糖并确定了它们的结构之后，我们才对糖代码有了进一步的了解”。
第二步，对比选项。C项“分离出特定的糖并确定结构”符合原文。A项、B项和D项皆与原文不符。
因此，选择C选项。
知识点：
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