以下关于2003年~2007年全国就业状况的描述不正确的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析问题，且需选出错误的一项。
第二步，A选项，年均增长率计算，定位图1，2003年全国就业人员为74432万人，2007年为76990万人，根据末期量÷初期量=（1+年均增长率）=1+n×年均增长率，分子分母整体截位舍相同，可得（r代表所求），解得r≈0.86%，正确。
B选项，基期比重计算，定位文段，根据比重＝部分量÷整体量，分子分母做减法考虑截位舍相同，2006年末城镇单位就业人员中在岗职工比重为≈95%，正确。
C选项，增长率计算，定位图1，根据增长率＝（现期量－基期量）÷基期量，数据较长分子分母整体截位舍相同，与2003年相比，2007年城镇就业人数增长了≈14.8%，正确。
D选项，定位图2，与2005年相比，2007年第一产业就业人数所占比重减少44.8%－40.8%＝4%，但由于两年就业总人数不同，不能得出第一产业就业人数减少4%，
绝对量减少75825×44.8%－31444≈（＋0.8%）×44800－31444≈33600＋360－31400＝2560（万人），错误。
因此，选择D选项。