为了表彰科学家们为国奉献的精神，国家特设立“人民科学家”荣誉称号。下列选项中，对应正确的有：

参考解析：

第一步，本题考查时事政治知识。
第二步，A项：南仁东，中国天文学家、中国科学院国家天文台研究员，人民科学家。曾任FAST工程首席科学家兼总工程师，主要研究领域为射电天体物理和射电天文技术与方法，负责国家重大科技基础设施500米口径球面射电望远镜（FAST）的科学技术工作。2017年5月，获得全国创新争先奖；2017年7月，入选为2017年中国科学院院士增选初步候选人。A项正确。
B项：顾方舟，第三世界科学院院士，英国皇家内科学院（伦敦）院士，欧洲科学、艺术、文学学院院士，医学科学家、病毒学专家，中国医学科学院北京协和医学院原院长、一级教授。顾方舟对脊髓灰质炎的预防及控制的研究长达42年，是中国组织培养口服活疫苗开拓者之一，被称为“中国脊髓灰质炎疫苗”之父。B项正确。
C项：程开甲中共党员、九三学社社员。中国科学院院士，著名理论物理学家、“两弹一星”功勋奖章获得者，2013年国家最高科学技术奖获得者，中国核武器事业的开拓者之一，中国核试验科学技术体系的创建者之一中国人民解放军总装备部科技委顾问。1918年8月生于江苏吴江。1941年毕业于浙江大学物理系。1948年获英国爱丁堡大学哲学博士学位。1980年当选为中国科学院学部委员。曾任浙江大学、南京大学教授，第二机械工业部核武器研究所副所长，国防科工委核实验基地研究所副所长、所长及基地副司令员，国防科工委（总装备部）科技委正军职常委、顾问。C项正确。
D项：叶培建，中国绕月探测工程、嫦娥一号卫星系统总指挥兼总设计师，总装国防973和探索项目顾问专家组成员，博士生导师，中国空间飞行器总体、信息处理专家，中国科学院院士，中国空间技术研究院研究员。现任嫦娥系列各型号总指挥、总设计师顾问，嫦娥三号首席科学家。曾任第一代传输型侦察卫星系列总设计师兼总指挥，为第一代长寿命传输型对地观测卫星的研制，做出了系统的、创造性的成就和贡献，并任太阳同步轨道平台首席专家。D项正确。
因此，选择ABCD选项。