(多选题)

我国是一个多民族国家，关于少数民族的饮食习惯，下列选项中描述正确的是：

A.回族禁食一切自死的动物，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽

B.维吾尔族以面食为主，喜食牛、羊肉。最常吃的有、羊肉抓饭、包子、面条等

C.手扒肉、烤羊肉、青稞酒是蒙古族日常生活最喜欢的待客佳肴和饮品

D.面食是朝鲜族的主食，口味以甜辣为主，咸菜品种丰富，式样美观，非常可口

参考答案：AB

参考解析：

第一步，本题考文化常识。
第二步，A项：回族禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽，自死的牲畜、动物以及非伊斯兰教徒宰的牲畜。根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽。A项正确。
B项：维吾尔族的传统饮食以面食为主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相对较少。主食的种类很多，最常吃的有馕、抓饭、包子、拉面等。B项正确。
因此，选择AB选项。

知识点：文学常识判断人文公务员国考

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