(多选题)
下面哪些酸,人在品尝时是酸味的:
A.琥珀酸
B.苹果酸
C.柠檬酸
D.单宁酸
参考答案:ABC
参考解析:
第一步,本题考查生活常识。
第二步,A项:琥珀酸学名为丁二酸,分子量为118.09,无色结晶体,味酸。A项当选。
B项:苹果酸,在大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸。白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。B项当选。
C项:柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,分子式C₆H₈O₇,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味。C项当选。
因此,选择ABC选项。
知识点:生活常识 常识判断 科技 公务员 国考