(多选题)
碳水化合物的主要食物来源有糖类，谷物和水果等，下列选项属于谷物的有（ ）
A.大麦
B.高粱
C.胡萝卜
D.干果
参考答案：AB
参考解析：
第一步，本题考查科技常识。
第二步，谷类，不单单指禾本科植物的种子，确切一点，在我国可大体分为三类：①禾谷类：包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等；②豆菽类：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；③薯类：包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等。
A项：大麦属于禾谷类中的麦类，属于谷物。A项符合题意，当选。
B项：高粱属于禾谷类，属于谷物。B项符合题意，当选。
因此，选择AB选项。
知识点：科技常识 常识判断 科技 公务员 国考
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