根据资料，下列各项无法确定的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析，且需选出其中错误的一项。
第二步，A选项，材料并未涉及潮州相关信息，故无法确定其陶瓷企业产值与皮鞋企业产值的关系，错误。
B选项，求部分量，定位文字材料“2008年，广东省产业转移工业园区用工约16.42万人，吸纳本地劳动力9.96万人，占60.7%”，则吸纳外地劳动力为16.42－9.96=6.46（万人），正确。
C选项，直接读数，定位文字材料“截至2009年4月，广东全省已认定产业转移园32个，14个欠发达地市已至少有一个产业转移园”，正确。
D选项，读数比较，定位文字材料“从皮鞋行业看，广州规模以上皮鞋企业产值占全省的比重下降幅度很大，从2003年的31.5%下降到2008年的14.4%。而珠江三角地区外围的清远的皮鞋生产大幅度增加，生产总值占全省的比重从0.9%上升到11.7%”，根据部分量=整体量×比重，整体量一致，部分量比较可以由比重比较代替，2008年，清远皮鞋产值的比重低于广州，故广州规模以上皮鞋产业的工业产值比清远企业高，正确。
因此，选择A选项。