(单选题)
下列作为文章标题最合适的一项是：
A.试验证明叶绿素可抗癌
B.多多食用健康食品绿叶菜
C.黄曲霉毒素对人体的危害
D.专家发现抗癌的新方法
参考答案：B
参考解析：
第一步，分析文章。第一段讲了绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。第二、三段分别用大鼠实验和人体实验来说明叶绿素可以抑制黄曲霉毒素的致癌作用。最后一段提出对策，即呼吁人们多吃绿叶菜。文章为“分—总”结构，对策是文段的重点。
第二步，对比选项。B项是对文章重点内容的同义替换。
因此，选择B选项。
知识点：
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