关于2009~2012年全国矿产品贸易和能源生产、消费，能够从上述资料中推出的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析问题，且选出正确的一项。
第二步，A选项，年均增长率比较，定位图1，根据（1+年均增长率）=末期量/初期量，若相差年份n相同，年均增速的比较，可转换为(末期量/初期量)的比较，石油产量为，一次能源生产量为 ，直除首位分别商10、12，故一次能源产量年均增速大于石油产量，错误。
B选项，读数比较，定位图2折线，2012年矿产品进出口总额占全国商品进出口总额比重为25.7%小于2011年的26.3%，比重不是逐年递增，错误。
C选项，读数比较和增长量做差比较，2009年矿产品进出口总额4987亿美元为最低，该年一次能源消费同比增量为30.7－29.1＝1.6（亿吨标准煤），2012年增量36.2－34.8＝1.4（亿吨标准煤），2009年增量不是最低，错误。
D选项，现期平均数计算中求单平均数，根据平均数＝总数/总个数，27.5、29.7、31.8、33.3的平均数，选取中间值30，得平均每年一次能源生产量为30+＝30+＞30（亿吨标准煤），正确。
因此，选择D选项。