(单选题)

根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是：

A.目前，只有约3%的食品中没有使用食品添加剂

B.苏丹红、三聚氰胺、苯甲酸钠都属于非法添加物

C.山梨酸钾作为食品防腐剂，过量食用会对胃、肝、肾造成严重危害

D.腐乳红曲、甘草甜味剂、玉米木糖醇等对健康有益

参考答案：B

参考解析：

第一步，分析文章，将选项与原文一一对应。
第二步，对比选项。A项对应第二段“近97%的食品中使用了各类添加剂”，可知约3%的食品没有食品添加剂，符合原文。B项对应第五段“苯甲酸钠只允许在化妆品中使用”，可知苯甲酸钠不属于非法添加物，与原文不符。C项对应第五段“摄入过多的膨松剂或防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状，重则会对胃、肝、肾造成严重危害”和“山梨酸钾可以作为食品防腐剂”，符合原文。D项对应第四段“腐乳红曲能够降低血脂”“甘草里面提取的甜味剂，能改善肝功能”“从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用”，符合原文。
因此，选择B选项。

知识点：