以下关于2007~2012年间农村居民人均纯收入结构的描述正确的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析，且需选出正确的一项。
第二步，A选项，倍数计算，定位“财产性纯收入”一行，2012年是2007年的倍，不到一番，错误。
B选项，增长量做差比较，定位表格数据，根据增长量=现期量－基期量，数据较长，可截位舍去最后一位，则2007—2012年间转移性纯收入增长额为69－22=47，财产性纯收入总增长额为25－13=12，工资性纯收入总增长额为345－160=185，家庭经营纯收入为353－219=134，工资性纯收入总增长额是各类收入中最高的，正确。
C选项，简单计算中的和差类，定位“家庭经营纯收入”一行，根据增长量=现期量－基期量，“增长额超过100元”即“基期量＋100＜现期量”，观察发现2009年2435.6＋100＞2526.8（元），错误。
D选项，简单计算中的和差类，定位“转移性纯收入”一行，根据增长量=现期量－基期量，数据取整，则2008年转移性纯收入的同比增长额为323－222=101（元），2009年增长额为398－323=75（元），增长额下降，错误。
因此，选择B选项。