能够从上述资料中推出的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析问题，且需选出正确的一项。
第二步，A选项，两期比重比较。定位第一段和第二段，“2011年1—9月，某省实现进出口总额293.8亿美元，比上年同期增长59.4%……对日本实现进出口5.4亿美元，增长7.4%”，根据比重比较法则“部分增长率＞整体增长率，比重上升；反之，比重下降”，7.4%＜59.4%，所以，2011年1—9月该省对日贸易占全省对外贸易比重同比下降，错误。
B选项，两期比重比较。定位第一段，“2011年1—9月，某省进口143.3亿美元，增长1.1倍，高出全国进口增速85.8个百分点”，该省进口额增速＞全国进口增速，所以，2011年1—9月，该省进口额占同期全国进口额比重同比上升，正确。
C选项，增长率计算。定位材料第一段，“2011年1—9月，某省实现进出口总额293.8亿美元，比上年同期增长59.4%，高出全国进出口增速34.8个百分点”，所以，2011年1—9月全国进出口贸易同比增速为59.4%－34.8%＜30%，错误。
D选项，基期量计算。定位最后一段，“2011年1—9月，全省对东盟实现进出口15.1亿美元，下降24.9%”，根据基期量=现期量/（1+增长率），代入数据得，2010年1—9月，该省对东盟贸易额约为（亿美元），错误。
因此，选择B选项。