能够从上述资料中推出的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析问题，且需选出正确的一项。
第二步，A选项，现期倍数计算。定位表格第二行，全市工业新鲜用水量325132.3万吨，工业废水排放量21103.3万吨，前者是后者的倍数约倍，错误。
B选项，比重比较。定位表格“工业总产值”所在列，全市工业总产值为3290.8亿元，3290.8×10%＝329.08（亿元），仅有食品、饮料、烟草制造业及农副食品加工业（465.8亿元）、化学原料及化学制品制造业（521.1亿元）、石油加工、炼焦及核燃料加工业（455.2亿元）共3个行业的工业产值超过329.08亿元，错误。
C选项，现期平均数比较。定位“造纸及纸制品业”和“纺织业”所在列，造纸及纸制品业的工业产值为169.5亿元，工业新鲜用水量为2744.4万吨；纺织业的工业产值为41.8亿元，工业新鲜用水量为6469.8万吨。根据单位工业产值新鲜用水量=工业新鲜用水量/工业产值，代入数据，造纸及纸制品业的约为，纺织业的约为，根据分数性质（分子大且分母小的分数，其分数的值较大），前者小于后者，错误。
D选项，读数比较。定位“工业新鲜用水量”和“工业重复用水量”所在列，工业新鲜用水量最高的行业是电力、热力的生产和供应业（247768.9万吨），其废水排放量为1101.1万吨；工业重复用水量最高的行业是石油加工、炼焦及核燃料加工业（51298.5万吨），其废水排放量为535.3万吨，前者废水排放量高于后者（1101.1万吨＞535.3万吨），正确。
因此，选择D选项。