能够从上述资料中推出的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析问题，且需选出正确的一项。
第二步，A选项，直接读数。定位文字材料第一段和第四段，“2015年2季度，对于J省，城镇和农村消费者信心指数分别为101.6和100.1，环比分别下降5.2个、3.8个百分点”；“2015年2季度，对于Z省，城镇消费信心指数为111.1，较一季度下降1.4个百分点；农村消费者信心指数为108.7，较一季度下降3.4个百分点”。Z省城镇下降数值（1.4）＜农村下降数值（3.4），错误。
B选项，直接读数。定位第一段和折线图，得出Z省从2014年3季度至2015年2季度变化趋势为上升、上升、下降、下降。J省只能得到2015年2季度为下降，其他的并不能得出是上升还是下降，所以不能判断J省、Z省消费者信心指数变化趋势相同，错误。
C选项，简单计算的和差类，定位第三段和折线图，“2015年2季度，J省消费者预期指数（ICS）为103.8”、“2015年第2季度，Z省消费者预期指数为111.8”两者相差111.8－103.8＝8个百分点，错误。
D选项，直接读数。定位折线图，2014年3季度至2015年2季度，Z省消费者信心指数最高的季度是2014年第4季度（112.9），同时也是环比增速最快的，正确。
因此，选择D选项。