(单选题)
作者通过这篇文章意在说明：
A.食品安全标准立法的难度
B.食品安全标准受哪些因素制约
C.食品安全的可标准化问题
D.食品安全标准怎样实现社会最优
参考答案：A
参考解析：
第一步，分析文章。文章论述的主体是食品安全标准。第一段提出了食品安全标准必然建立在可标准化程度这一概念基础上；第二、三段提到了食品安全标准如何设定“社会最优”及标准不能是“零风险”的原因；第四段说到在立法设计上难以达到所谓“社会最优”的目标。文章最后得出结论，对于食品安全标准的制定，在立法设计上难以达到最优。故整个文章探讨的是食品安全标准立法的难度。
第二步，对比选项。A项是对文章主旨的同义替换，符合文段意图。
因此，选择A选项。
知识点：
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