(单选题)
举欧阳修和苏轼的例子主要是为了彰显淮扬菜：
A.历史悠久
B.非市井家宴
C.有文化内涵
D.能调众口，南北皆宜
参考答案：C
参考解析：
第一步，分析文段。第四段前两句讲到欧阳修与朋友在扬州平山堂聚会之时，挥笔赋诗作文多达万字。之后用苏轼的例子，指出其开创了给淮扬菜系注入文学新鲜血液的先河。文段尾句引出主旨“淮扬菜中出现了文人风格”，彰显了淮扬菜与文人、文化之间的关系。
第二步，对比选项。C项是文段主旨句的同义替换，强调淮扬菜与文人、文化之间的关系。
因此，选择C选项。
知识点：
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