(单选题)

根据本文，下列关于淮扬菜的说法正确的是：

A.淮扬菜系形成于唐宋时期

B.来源于淮安、扬州两地风味菜

C.淮盐业与淮扬菜发展密不可分

D.北宋战乱亦使淮扬菜得到发展

参考答案：D

参考解析：

第一步，分析文章，将选项与原文一一对应。
第二步，辨析选项。A项对应第一段第四句“明清以后，淮菜和扬菜开始互相渗透……从而形成了统一的菜系”，故淮扬菜形成于明清以后，而非选项中的“唐宋时期”，偷换概念。B项对应第一段第三句“淮扬菜系是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称”，选项中仅提到了“来源于淮安、扬州两地”，偷换概念。C项文中未提及，属于无中生有。D项对应第五段“扬州城虽遭掠，但饮食业在亡国背景下得到畸形推动也是事实”，符合文意。因此，选择D选项。

知识点：

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