(单选题)

下列说法与文意不符的是：

A.食物中包含不溶性膳食纤维有助通便

B.每天进食粗粮有利于膳食纤维量达标

C.长期食用动物性食物对健康有危害性

D.食谱中包含豆类食品对健康十分有益

参考答案：C

参考解析：

第一步，分析文章，将选项与原文一一对应。
第二步，辨析选项。A项符合原文，对应“‘不溶性膳食纤维’不溶于水……能刺激肠道蠕动，减少排泄物在肠道里的停留时间，就是俗称的‘润肠通便’”。B项符合原文，对应“但如果你不吃谷物或豆类，仅仅靠吃蔬菜坚果和肉类，膳食纤维能达到每日推荐量的可能性几乎没有”，可知进食粗粮能够满足日常的膳食纤维达标的问题。C项与原文不符，无中生有，文中只说到了“动物性食物则几乎不含膳食纤维……长期选择‘低碳水加只吃肉类和果蔬’的饮食方式”，但并未提到“长期食用动物性食物对健康有危害性”。D项符合原文，对应“如果你不吃谷物或豆类，仅仅靠吃蔬菜坚果和肉类，膳食纤维能达到每日推荐量的可能性几乎没有”，意思是食谱中含有豆类对健康有益。
因此，选择C选项。

知识点：