(单选题)

爆米花是一种古已有之的膨化食品，爆米花的口感香脆，深受很多人的喜爱。但过量食用街头转炉式爆锅所致的爆米花极易发生慢性（）中毒，会危害人体内神经、造血和消化等系统。

A.锌

B.铁

C.铅

D.镁

参考答案：C

参考解析：

第一步，本题考查生物医学知识。第二步，街头转炉式爆锅比较落后，转炉内壁涂有含铅金属，均匀加热时，一部分铅会变成蒸汽附着在爆米花表面，污染了爆米花。特别是在最后“爆”的一瞬间，铅更容易吸附在疏松的爆米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统，极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢等症状。此外，一些爆米花还加了不少糖精，对身体也没有益处。因此，选择C选项。

知识点：科技公共基础知识人文科技金融业务模考估分

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爆米花是一种古已有之的膨化食品，爆米花的口感香脆，深受很多人的喜爱。但过量食用街头转炉式爆锅所致的爆米花极易发生慢性（ ）中毒，会危害人体内神经、造血和消化等系统。

爆米花是一种古已有之的膨化食品，爆米花的口感香脆，深受很多人的喜爱。但过量食用街头转炉式爆锅所致的爆米花极易发生慢性（）中毒，会危害人体内神经、造血和消化等系统。