下列生活常识中，正确的是（ ）。

参考解析：

A项错误，微波加热是通过微波激发食物内部的水分子自振，分子运动加剧而加热的，因此，加热过程中只有食物本身吸收微波并转换成热能。由于微波不能穿透金属物体，而会被反射回去，因此微波炉加热时不能使用金属器皿。B项错误，胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。有人曾做过实验：同量胡萝卜三份，A组生食；B组用微量的油脂烹调后熟食；C组配给足量的油脂，烹调后熟食。A、B、C三组β-胡萝卜素的消化吸收率分别为10％、30％、90％。可见，β胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。C项错误，扎啤就是没有经过发酵的啤酒，而普通啤酒就是经过发酵的啤酒。扎啤酒是将最优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，回味无穷。D项正确，强化复合地板耐磨性好，但防水性能差。复合木地板的防水性能都是比较差的，水对于地板来说是天敌，任何地板都禁不起水泡。故本题正确答案选D。