有人认为，用铁锅炒菜的过程中，铲子勺子会碰到锅壁刮擦下碎铁屑。这些碎屑混入菜肴，会增加菜品的含铁量，同时能够起到预防缺铁性贫血的作用。铁锅炒菜时会有一些铁屑掉下来，这些铁屑接触到食物特别是酸性食物后会变成铁离子，溶于食物中增加铁元素。但是，溶解的铁离子基本是非血红蛋白铁，吸收率不高。含铁量较多的食物包括动物血、红肉、肝脏、蛋黄、乳酪及深绿色蔬菜，平时应适当增加这些铁质丰富食物的摄取量。但是，补铁不能只吃这几样食物，应该食物多样、营养均衡。蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸等，这类有机酸可与铁形成络合物，有利于铁的吸收，大大增加铁的利用度。
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(单选题)《禹贡》是我国最早的区域地理著作，伪托为夏朝大禹所著，被收入“五经”之一的《尚书》之中。由于《尚书》是儒家最重要的经典之 (单选题)随着经济全球化的不断推进，“标准”已成为世界的“通用语言”，更是国际贸易的“通行证”。在某种程度上，标准制定者等同于行业 (单选题)河流携大量泥沙至入海口后，遇到大海，在海洋流速、潮汐、盐度变化三重作用下，泥沙沉积下来形成滩涂。但是由于潮汐、台风等影响 (单选题)生态环境类案件的法律责任往往呈现出高度复杂性。这不仅是因为生态环境本身就是高度复杂的系统，也是由于法律在责任认定方面往往 (单选题)四十年来，艺术界对当代水墨有不少诟病，主要原因在于改革开放之初，一些画家在求新求变的艺术思潮中，极力反叛传统，大量融入西 (单选题)重大图书编修工程，为了防止编修者（    ），通常会设置“规定动作”和“自选动作”，前者多，后者少，以此限制编修者没必要 (单选题)驼鹿数量减少，（    ）的偷猎和剧烈的人为影响都是重要原因。由于对木材的巨大需求，东北森林被大规模砍伐；不断膨胀的人口 (单选题)就业是民生之本，与社会稳定息息相关。促进就业，被纳入防范化解重大风险的（    ）之中，就是由其（    ）所决定的。事 (单选题)提起影视作品，人们总习惯把目光投向主要演员，鲜有人留意群众演员。可如果没有这些群众演员，再优秀的主演也（    ）。因此 (单选题)《步辇图》是中国十大传世名画之一，虽然此画是否为真迹尚存争议，画卷的珍贵精美却是（    ）的。在中国早期画作中，画者只