(多选题)
化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法不正确的是：
A.石英只能用于生产光导纤维
B.“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂
C.从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现
D.为了增加食物的营养成分，可以大量使用食品添加剂
参考答案：ACD
参考解析：
第一步，本题考查化学知识并选错误项。
第二步，A项：石英的用途很广泛，如制石英玻璃、石英钟等。A项错误。
C项：从海水中提取的物质有多种，有些必须通过化学反应获得，如海水提镁、提溴等；有些不用通过化学反应获得，利用物理方法即可，如用蒸馏法淡化海水。C项错误。
D项：食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂的安全使用是非常重要的，要严格控制使用量。D项错误。
因此，选择ACD选项。
知识点：物理化学 人文科技 科技 事业单位 公基
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