(单选题)
幼儿对产能营养素的需求中,( )用于维持机体新陈代谢、身体生长及各种组织器官的成熟。
A.脂肪
B.蛋白质
C.无机盐
D.碳水化合物
参考答案:B
参考解析:
本题考查幼儿营养基础知识。对小儿来说,蛋白质的作用是维持其新陈代谢、身体的生长以及各种组织器官的成熟。来自苏易编著.图解宝宝科学喂养与护理[M].2013。A项脂肪提供人体所需的热能,C项无机盐指钙铁锌碘,D项碳水化合物也叫糖类。故本题选B。
知识点:幼儿膳食 幼教(学科) 学前卫生学 教师招聘-幼儿 幼儿学科