被称为“新中国美术史册第一篇章”的著名油画是（ ）。

参考解析：

A项，《开国大典》是中国画家董希文表现重大革命历史题材的著名油画作品。所描绘的是1949年10月1日中华人民共和国中央人民政府成立时天安门国庆典礼的盛况。毛泽东在天安门城楼上宣告中华人民共和国成立的一刻。画家在进行严谨的写实描绘中，借鉴了民间美术和传统工笔重彩的表现手法。（作者使蓝天与地毯、红柱子、红灯笼及红旗等造成强烈的对比，）增加了节日的喜庆气氛。在写实手法的描绘中，画家又进行了大胆的艺术加工，为了适应并强化画面主题和总体的需要。透视和光影的处理都没有严格地按西方写实绘画中的素描要求。形象地揭示了光辉灿烂的中华民族新世纪。它不仅鼓舞了中国各族人民的自信心和自豪感，同时也震撼着世界人民的心坎，为新中国从此屹立于东方而同心欢庆。被称为新中国美术史册第一篇章。
B项，《万山红遍》是李可染先生的代表之作，奠定了李可染在“红色山水画”的地位。
C项，《江山如此多娇》是著名山水画家傅抱石、关山月在新中国成立10周年为人民大会堂所创的巨幅国画作品。
D项，《六盘山》毛泽东创作的一首诗，国内一些著名的画家都有画过。
故本题选A。