下列作品中（ ）是描绘叔齐、伯夷拒绝降周而逃至首阳山以野菜充饥，最终饿死的历史故事的。

参考解析：

A项，《采薇图》是宋朝画家李唐创作的人物画作品，描绘叔齐、伯夷拒绝降周而逃至首阳山以野菜充饥，最终饿死的历史故事，赞颂其人气节的高尚。图绘半山之腰，苍藤、古松之荫，伯夷与叔齐采摘薇蕨之余，正在休息对话的情景。
B项，《泼墨仙人图》是南宋画家梁楷作品。画中一位仙人袒胸露怀，宽衣大肚，步履蹒跚，憨态可掬。画面上几乎没有对人物做严谨工致的细节刻画，通体都以泼洒般的淋漓水墨描绘，那浑重而清秀、粗阔而含蓄的大片泼墨，可谓笔简神具、自然潇洒，绝妙地表现出仙人既洞察世事又难得糊涂的精神状态和性格特征。充分体现了梁楷对人物画体系的大胆革新精神，这种“减笔画”对后世影响极大。
C项，《溪山行旅图》是范宽对景写生、情景交融的重要代表作品。画中一座巍峨的山峰占了大半个画面，给人以“高山仰止”之感；山顶杂树丛生，一线飞瀑从山腰间直泄而下；山脚下巨石纵横，林木葱茏，山路上有行脚商人赶着驮货的驴群缓缓前进，它既给幽静的山林增添了生气，又起着点题的作用。
D项，《屈子行吟图》为明朝画家陈洪绶的代表作品。
故本题选A。