理性认识是指人们在实践中接触到客观对象，通过自己的感官去感知、反映客观对象表面的现象、个别的属性、外在的联系等，从而形成对客观对象的感觉、知觉和表象。随着实践的深入，人们逐步把握对象内在的本质和规律，产生认识上的飞跃，形成概念，进而构成判断进行推理。
根据这段文字，下列现象属于理性认识的是：

参考解析：

第一步，根据提问方式，确定为选是题。
第二步，找关键信息。
理性认识是指人们在实践中接触到客观对象，通过自己的感官去感知、反映客观对象表面的现象、个别的属性、外在的联系等，从而形成对客观对象的感觉、知觉和表象。随着实践的深入，人们逐步把握对象内在的本质和规律，产生认识上的飞跃，形成概念，进而构成判断进行推理。
第三步，辨析选项。
A项：脚趾感觉一阵剧痛是人体本身的感觉，不属于“人们逐步把握对象内在的本质和规律，产生认识上的飞跃，形成概念，进而构成判断进行推理”，不符合定义；
B项：小王只是看到，但没有形成认识，不属于“人们逐步把握对象内在的本质和规律，产生认识上的飞跃，形成概念，进而构成判断进行推理”，不符合定义；
C项：对于酒香的认识属于“人们在实践中接触到客观对象，通过自己的感官去感知、反映客观对象表面的现象、个别的属性、外在的联系等，从而形成对客观对象的感觉、知觉和表象”，符合定义；
D项：人们闻到花香，不属于“人们逐步把握对象内在的本质和规律，产生认识上的飞跃，形成概念，进而构成判断进行推理”，不符合定义。
因此，选择C选项。