(单选题)

黄豆∶牛肉∶蛋白质

A.番茄∶芹菜∶淀粉

B.柠檬∶青椒∶维生素

C.面粉∶菠菜∶纤维素

D.薯条∶蛋黄∶脂肪

参考答案：B

参考解析：

第一步，确定题干逻辑关系。
“黄豆”与“牛肉”属于并列关系，二者均含有“蛋白质”，二者与“蛋白质”属于包容关系中的组成关系，且“黄豆”和“牛肉”都是自然物。
第二步，辨析选项。
A项：“番茄”与“芹菜”属于并列关系，但二者均不含“淀粉”，二者与“淀粉”无明显逻辑关系，排除；
B项：“柠檬”与“青椒”属于并列关系，二者均含有“维生素”，二者与“维生素”属于包容关系中的组成关系，且“柠檬”与“青椒”都是自然物，与题干逻辑关系一致，符合；
C项：“面粉”与“菠菜”属于并列关系，但“面粉”不含“纤维素”，排除；
D项：“薯条”与“蛋黄”属于并列关系，二者均含有“脂肪”，二者与“脂肪”属于包容关系中的组成关系，但“薯条”是人为加工的食物，排除。
因此，选择B选项。

知识点：