(单选题)

蟹肉和其他的贝壳类的食材一样，属于高蛋白质低脂肪的食物。不同种类的蟹具体成分会有一些差异，但总体特点都是类似的。蟹黄是螃蟹的肝胰腺，这部分脂肪肥厚，营养富集，口感也非常鲜美。但有人认为蟹黄脂肪含量过高，食用会影响身体健康。
以下哪项如果为真，最能反驳有些人的观点？

A.蟹黄中胆固醇含量较高，血脂异常，高胆固醇的人不适宜吃蟹黄

B.白色蟹肉中的蛋白质可以达到22%~24%，脂肪只有3~4%，减肥的人和三高人群也可以稍微多吃一点

C.蟹黄本身体积较小，而且其脂肪中超过一半都是相对健康的不饱和脂肪酸，少吃对身体无影响

D.蟹黄正中、有黑膜覆盖的六角形“心脏”，传统说法中它被认为是蟹“最寒”的部位，千万不能吃

参考答案：C

参考解析：

第一步，确定题型。
根据提问方式中的“反驳”，确定为削弱论证。
第二步，找论点和论据。
论点：蟹黄脂肪含量过高，食用会影响身体健康。
论据：无。
第三步，辨析选项。
A项：增加论据。说明一些特定人群吃蟹黄不好，可以支持。
B项：无关选项。说明可以吃蟹肉，但与吃蟹黄是否会影响健康无关，无法削弱。
C项：增加反向论据。说明蟹黄吃的少对身体影响不大，可以削弱。
D项：不明确项。说明蟹黄中某一个特殊的部位不适合吃，但蟹黄其他部分吃了是否会影响健康不明确，无法削弱。
因此，选择C选项。

知识点：

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