(单选题)

食品的冷链运输是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品的食品在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下的特殊供应链系统。
根据上述定义，以下不需要冷链运输的是：

A.超市售卖的冰淇淋

B.药店售卖的胰岛素

C.食品店售卖的速冻食品

D.海鲜店售卖的冰虾

参考答案：B

参考解析：

第一步，根据提问方式，确定为选非题。
第二步，找关键信息。
①某些食品原料、经过加工的食品或半成品的食品；
②在加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下。
第三步，辨析选项。
A项：超市售卖的冰淇淋，符合“经过加工的食品在加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下”，符合定义；
B项：药店售卖的胰岛素不是食品，不符合定义；
C项：食品店售卖的速冻食品，符合“半成品的食品在加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下”，符合定义；
D项：海鲜店的冰虾，符合“某些食品原料在加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下”，符合定义。
因此，选择B选项。

知识点：