(单选题)
传统餐饮业的后厨,往往是一处“禁地”,一般不会主动呈现给消费者。如果看多了油腻腻的后厨,不只胃口受影响,怕是连心情也会受影响。“君子远庖厨”本身也意味着,人们对后厨的状况并无足够信心。可是,近年来,随着公众对食品卫生及安全意识的提升,以往封闭的后厨越来越不适应时代的要求,开放后厨已成大势所趋。
这段文字意在强调:
A.传统餐饮业的后厨是“禁地”
B.人们对后厨的状况有信心
C.公众提升了食品安全意识
D.开放后厨会越来越常见
参考答案:D
知识点: