根据以上资料，可以推出的是∶

参考解析：

第一步，本题考查综合分析，且需选出说法正确的一项。
第二步，A选项，基期量计算。定位文字材料第四段，“2019年前三季度，全国居民人均消费支出15464元，比上年同期名义增长8.3%”；根据基期量= ，2018年前三季度，全国居民人均消费支出为 元，达不到2万元，错误。
B选项，求比重。定位文字材料第一、三段，“2019年前三季度，全国居民人均可支配收入22882元……人均经营净收入3757元”；根据比重= ，则2019年前三季度，全国居民人均经营净收入占全国居民人均可支配收入的比重为 ，错误。
C选项，增长量计算。定位文字材料第五段，“（2019年）前三季度，全国居民人均食品烟酒消费支出4310元，增长6.1%”；6.1%≈ ，根据增长量计算n+1原则，2019年前三季度，全国居民人均食品烟酒消费支出的同比增量约为 元，与247.79非常接近，正确。
D选项，和差类。定位文字材料第一、四段，“2019年前三季度，全国居民人均可支配收入22882元……全国居民人均消费支出15464元”；全国居民人均可支配收入比人均消费支出多22882-15464=7418<7500元，错误。
因此，选择C选项。