能够从上述资料推出的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析问题，且需选出能推出的一项。
第二步，A选项，基期量比较，定位文字材料，材料给出了2019年5月平台受理价格举报数量与价格投诉数量，但未给出“同比增长率”，无法求出2018年5月价格举报数量和价格投诉数量，错误。
B选项，直接读数，定位文字材料，“2019年5月，平台受理价格举报环比下降19.06%；价格投诉环比下降15.92%；价格咨询环比下降7.34%”，下降幅度，指减少率，比较时看绝对值。直接读数可知，2019年5月，平台受理价格咨询数量环比下降幅度（7.34%）＜平台受理价格举报环比下降幅度（19.06%），错误。
C选项，现期倍数计算，定位表格材料，“2019年5月，平台受理教育行业数量为927件，旅游行业数量为459件”，927＞2×459，前者超过后者的2倍，错误。
D选项，现期比重计算，定位文字材料，“2019年5月，全国平台受理共计37576件……北京（5786件）、江苏（3528件）、上海（2499件）”，根据比重=部分量/整体量，截位舍相同处理数据可得≈31%＜35%，正确。
因此，选择D选项。