(多选题)
营养素为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程,需要从外界环境中摄取的物质,主要有:
A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.碳水化合物
参考答案:ABCD
参考解析:
第一步,本题考查医学知识。
第二步,营养素为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程,需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取,能够满足机体的最低需求,即生存。来自食物的营养素种类繁多,根据其化学性质和生理作用可将营养素分为七大类,即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和水。
因此,选择ABCD选项。
知识点:生物医学 人文科技 科技 事业单位 公基