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(单选题)

人体供能物质中易溶于水,可直接被人吸收利用的有机化合物是( )。

A.维生素

B.单糖

C.脂肪

D.无机盐

参考答案:B

参考解析:

本题考察营养素。糖可以分为单糖、双糖、多糖;易溶于水,可以被人体吸收有机化合物是单糖,双糖需要被分解成单糖,多糖无甜味,不溶于水,需要再消化成葡萄糖吸收。故本题选B。

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