(多选题)
水溶性维生素包括：
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
参考答案：BC
参考解析：
第一步，本题考查生物医学知识。
第二步，水溶性维生素，是可溶于水而不溶于非极性有机溶剂的一类维生素，包括维生素B族和维生素C。这类维生素除碳、氢氧元素外，有的还含有氮硫等元素。水溶性维生素在人体内储存较少，从肠道吸收后进入人体的多余的水溶性维生素大多从尿中排出。水溶性维生素几乎无毒性，摄入量偏高一般不会引起中毒现象，若摄入量过少则较快出现缺乏症状。
因此，选择BC选项。
知识点：生物医学 人文科技 科技 事业单位 公基
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